Benjamin BAJEUX
Chef du restaurant Le Balsamique
13 Place du Général de Gaulle, 59118 Wambrechies
Situé à Wambrechies, le Balsamique Restaurant vous invite à partager un moment de pur plaisir gastronomique.
Notre établissement tout en élégance et en modernité vous offre une cuisine généreuse, à la fois traditionnelle et audacieuse.
La carte du Balsamique change au fil du temps, afin de vous proposer des plats inspirés par les produits de la saison. Le Chef, « fier représentant reconnu de la cuisine nordiste » travaille les produits de sa région en leur insufflant une touche de modernité et d’effronterie. Ses diverses expériences au côté des plus grands lui ont donné le goût d’une cuisine précise et rigoureuse, qui marie les saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le parcours du chef
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Les infos pratiques
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