🧀 Découvrez l’univers d’une brasserie à travers une visite guidée de ses installations de production et participez à une dégustation mêlant les saveurs des bières artisanales et des fromages. Des accords gourmands et surprenants… une expérience gustative à ne pas manquer !
ASCENSEUR
French Hoppy Ale – 4,3%
Style :Â French Hoppy Ale
Malts :Â Pilsen / Pale Ale / Cara Clair / Chit Wheat
Houblons :Â Mistral / Strisselspalt / Aramis
En Bouche : Équilibrée et rafraîchissante
Au Nez : Houblon floral, épicé et herbacé
A la Vue : Légèrement dorée et trouble
La lĂ©gèretĂ© et la fraĂ®cheur de l’Ascenseur en font une bière idĂ©ale pour des plats subtils, des produits frais et des accords estivaux, nous vous proposerons un rondin du nord frais (chèvre) des saveurs simples et lactĂ©es qui s’harmonisent avec les houblons floraux.
LOCOMOTIVE
Belgian Pale Ale – 6,2%
Style :Â Belgian Pale Ale
Malts :Â Pilsen / Vienna / Wheat / Melano light
Houblons :Â Target / Pilgrim / Bramling Cross
En Bouche :Â Douce et savoureuse
Au Nez : Maltée, esters épicés, légèrement poivrés.
A la Vue : Très légèrement dorée
La Locomotive, avec son Ă©quilibre entre douceur maltĂ©e, notes Ă©picĂ©es et fruitĂ©es, s’accorde avec des mets raffinĂ©s, nous vous proposerons un Saint Paulin, fromage doux qui s’harmonise avec la douceur de la bière.
PONT LEVANT
East Coast IPA – 6,5%
Style :Â East Coast IPA
Malts :Â Pale Ale / Cara Clair / Chit Wheat / Oat Malt
Houblons :Â El dorado / Citra / Mosaic
En Bouche : Houblonnée, juteuse
Au Nez :Â ArĂ´me intense d’agrumes
A la Vue : Claire, légèrement trouble
Avec ses arômes fruités et sa texture juteuse, la Pont levant se marie idéalement avec des plats épicés, des saveurs tropicales et des préparations gourmandes, je vous propose une mimolette vieille qui avec ses notes noisetées se marie avec les houblons fruités.
IMPERIAL STOUTÂ
Stout – 10%
Style : Imperial Stout
Malts : Malt rôti écossais / blé noir /  7 % de malt de seigle
Houblons : East Kent Goldings
En Bouche : douces et veloutées de chocolat noir et de malt torréfié, équilibrées par une légère amertume de chicorée et la richesse des malts grillés
Au Nez : Arôme caramel fondu, de café fraîchement moulu, nuances de chicorée et de chocolat noir.
A la Vue :Noir profond avec une mousse dense et persistante couleur moka
.Avec ses arômes torréfiés et sa texture veloutée, l’Imperial Stout se marie idéalement avec des fromages persillés, des saveurs riches et des accords gourmands. On vous propose un Crèvecœur, qui, avec sa crème onctueuse et ses notes terreuses, s’harmonise parfaitement avec les malts grillés et la légère amertume de cette bière.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santĂ©.