Pour cette 2ème édition, nous vous proposons de partir à la découverte de la brasserie Fives Cail, qui a ouvert ses portes en juin 2024 au sein de l’ecoquartier portant le même nom, au coeur de cette ancienne friche industrielle qui se réinvente en faisant la part belle à la restauration et l’alimentation. 

Au programme, 2 temps pour satisfaire votre curiosité et régaler vos papilles : 

• 1er temps : Visite guidée des installations récemment inaugurées. Le dirigeant et ingénieur brasseur Anthony D’Orazio présentera les différentes étapes du processus de production d’un brassin, de la conception de la recette jusqu’aux cuves de brassages et à l’embouteillement. 
• 2ème temps : Déjeuner en accords mets et bières au sein de la Taproom. La dégustation des bières artisanales emblématiques de la brasserie : L’Ascenseur (French Hoppy Ale), le Pont Levant (East Coast IPA) et la Locomotive (Belgian Pale Ale), ainsi qu’une bière éphémère l’impérial Stout, sera associée à des propositions culinaires préparées par deux chefs du club. Jérôme Follet (Domaine des P’tits bouchons) et Christophe Hagnerelle (Val d’Auge) vous concoctent 4 créations gourmandes en symbiose de saveurs. 

Une expérience gustative détonante à ne pas manquer et à partager !