La gastronomie des Hauts-de-France se vit ici.
Des chefs, un territoire,
une même passion.
Fondé il y a une vingtaine d’années, Lille Tables et Toques rassemble aujourd’hui une cinquantaine de chefs, de l’estaminet au restaurant étoilé, passionnés par le patrimoine culinaire et le respect des produits du terroir.
L’objectif, promouvoir et diffuser le savoir-faire d’artisans des bons produits pour faire rayonner sur et au-delà du territoire la gastronomie sous toutes ses formes, tout en valorisant et faisant connaître le métier de la restauration auprès du plus grand nombre pour transmettre la passion et l’engagement pour leurs métiers.
Des expériences à déguster, à partager et à vivre
Ils font la gastronomie de la région...
Étoilés, jeunes talents, chefs de maisons emblématiques ou artisans d’une cuisine plus confidentielle : ils partagent tous la même envie de faire vivre une gastronomie généreuse, créative et profondément ancrée dans le territoire.
Une gastronomie qui a le goût du territoire
Des producteurs aux chefs, des brasseries aux artisans, Lille Tables & Toques met en lumière tout un écosystème qui contribue à la richesse gastronomique des Hauts-de-France. Parce qu’une grande table ne commence pas en cuisine. Elle commence dans un champ, une ferme, une brasserie, un atelier ou un vignoble.
Plus qu'un réseau de chefs : un collectif qui fait avancer la gastronomie.
Valoriser & Promouvoir
Rassembler et Partager
Attirer et Transmettre
