Découvrez les chefs du club Tables & Toques
De l’estaminet au restaurant gastronomique étoilé, en passant par les établissements bistronomiques, découvrez nos chefs passionnés par le patrimoine culinaire de notre territoire !
Leur but ? Transmettre leur passion au plus grand nombre et faire rayonner la cuisine d’excellence sous toutes ses formes, en sublimant les produits du terroir, de saison et les savoir-faire des producteurs et artisans de notre région…
Nos Chefs & Restaurants
Benjamin BAJEUX
Chef du restaurant « Le Balsamique » à Wambrechies et de « La Baratte » à Tourcoing
Mickaël BRAURE
Chef du restaurant
« Rillons » à Templeuve-en-Pévèle et de « Witloof » à Ennevelin
Gaëtan CITERNE
Chef du restaurant
« La Table du Clarance » à Lille
Denys COSTEMEND
Gérant du restaurant
« Restaurant de L’Hippodrome » à Marcq-en-Baroeul
Antoine DACQUIN & Pierre BLEUZE
Chefs du restaurant
« Saisons – cave à manger » à La Madeleine
Corentin DESCHEEMAECKER
Chef du restaurant
« Maison Georges » à Tourcoing
Romain DEVRED
Chef du restaurant
« Le Marque Page » à Marcq-en-Barœul
Jérôme FOLLET
Chef du restaurant
« Domaine des p’tits bouchons » à Éclusier-vaux
Thibaut FOURDRINIER
Chef du restaurant
« L’âme au Vert » à Avelin
Jean-Christophe GILLE
Chef du restaurant
« JANE – Arbre Voyageur » à Lille
Emmanuel HERNANDEZ
Chef du restaurant
« Le Musigny » à Valenciennes
Florent LADEYN
Chef du restaurant
« L’Auberge du Vert Mont » à Boeschepe
Stellio LESTIENNE
Chef du restaurant
« La Matelote » à Boulogne-sur-Mer
Germain Decreton, Iris Rouche, Rayanne Rebouh
Associés de la pâtisserie
« Neja » à Lille
Alexandre ROUQUETTE
Chef du restaurant
« Le Potager des Demoiselles » à Vendeville
Sebastien SPYCHALA
Chef du restaurant
« Resort Barrière« à Lille
